Dagen efter...

Pitkäksi venyneen illan jälkeen voi syödä majoneesipizzaa (outo oululainen keksintö) tai sitten valmistaa vaikkapa tätä ihanaa taateli-tattaripuuroa.  Puuro valmistuu melkein itsestään ja sen valmistuessa voi vaikka nukkua vähän lisää...

Muutama sana vielä tattarista. Monelle se saa aikaan yökkäysrefleksin (jolla ei siis ole yhteyttä edelliseen iltaan..). Tässä ohjeessa tattarin ominaismaku pehmentyy kuitenkin todella paljon omenamehun, mantelimaidon ja lisukkeiden ansiosta. Kannattaa siis unohtaa mahdolliset huonot makuelämykset, sillä tätä puuroa ei voi verrata siihen veteen keitettyyn tattarihiutalepuuro...

Taatelinen tattaripuuro

2,25 dl kokonaisia tattarisuurimoita (esim. gogreen)

7dl (hyvää) omenamehua

3dl (manteli)maitoa

2 pientä suomalaista omenaa

10-15 taatelia

ripaus suolaa

0,5tl jauhettua kardemummaa

Tarjoiluun:

kreikkalaista jogurttia (antaa ihanasti raikkautta melko makeaan puuroon!)

1. Huuhtele tattarisuurimot kylmällä vedellä.

2. Laita kattilaan omenamehu ja maito - kuumenna (nesteenä voi käyttää myös pelkkää omenamehua)

3. Lisää melkein kiehuvan nesteen joukkoon tattarisuurimot ja jätä koko homma porisemaan kannen alle...muista kuitenkin sekoitella puuroa silloin tällöin.

4. Pilko taatelit pieniksi palasiksi ja raasta omenat raastinraudalla (joo ei tää nyt sittenkää ihan itestää valmistunu :D)

5. Kun suurimot ovat imeneet noin puolet nestemäärästä itseensä voit lisätä omenaraasteen ja taatelinpalat puuron sekaan. Sekoittele puuroa muutaman kerran.

6.  Puuro on valmista, kun kaikki neste on imeytynyt suurimoihin.
Lisää vielä ripaus suolaa ja jauhettua kardemummaa.

Kannattaa antaa puuron jäähtyä hieman ennen tarjoilua, niin maut tulevat parhaiten esille! Tarjoile puuro jonkin maustamattoman jogurtin kanssa :)