sunnuntai 31. elokuuta 2014

Life is a combination of magic and pasta
















Avokadopasta

75-100g pastaa syöjää kohden

Kastike kahteen annokseen
1 avokado
1 rkl avokadoöljyä tai oliiviöljyä
kourallinen tuoreen basilikan lehtiä
1/2 dl cashewpähkinöitä
1 chili
puolikkaan sitruunan mehu
suolaa ja mustapippuria maun mukaan
(valkosipulia jos tykkää)





1. Laita pasta valmistumaan.

2. Sekoita avokado, öljy, basilika ja pähkinät sauvasekoittimella tasaiseksi.

3. Silppua chili pieneksi silpuksi ja sekoita se lusikalla tahnan sekaan.

4. Lisää sitruunamehu ja mausteet.

5. Kun pasta on al dente, heitä keitinvesi pois ja laita pasta takaisin kattilaan. 

6. Lisää tahna pastan joukkoon ja sekoita. Voit lämmittää pastaa vielä hellan jälkilämmöllä.

7. Tarjoile vuohenjuuston ja basilikan kanssa.




keskiviikko 27. elokuuta 2014

Ice to meet you



Jää(soija)latte

1 kuppi kahvia
4 soijamaitojääpalaa
2 dl soijamaitoa

1. Keitä kahvi siten, että yhtä kuppia kohden annostelet 1,5 mitallista kahvia, mieluiten tummaa tai keskitummapaahtoista.

2. Kaada kahvi lasiin ja jäähdytä se joko jääkaapissa tai kylmävesihauteessa. Tässä kestää hetki!

3. Kun kahvi on viilentynyt, lisää joukkoon jääpalat ja maito. Jos haluat makeampaa kahvia, korvaa osa soijamaidosta vaniljan makuisella soijamaidolla.

Kaiken voi tietenkin tehdä myös tavallisella maidolla!