Kyllästyttää vähän ne kasvispihvit, jotka maistuu vaan porkkanalle, sellerille, porkkanalle... Ja halutaan nyt elää siinä uskossa, että ollaan jotenkin erikoisia ja luovia ihmisiä, kun keksittiin, että tehdäänkin tällaiset punajuurikasvispihvit hampurilaisten väliin... No ei vaan. Ollaanhan me oikeestikin. No ei vaan. Ei osata tehdä porkkanapihvejä XD
Mutta siis.. Tässäpä nyt olisi ihan ohjekin näihin hampurilaisiin! Kylkiäisiksi bataattiranskalaisia ja avokado-vuohenjuustotahnaa. Nam!
Punajuuripihvit
8 kpl
3 raastettua keskikokoista punajuurta
2,5 dl keitettyä kvinoaa
2 kananmunaa
1,25 tl suolaa
0,5 valkosipulin kynsi
(3 rkl valitsemiasi jauhoja)
1. Keitä kvinoaa pakkauksen ohjeen mukaan tai älä noudata ohjeita, jos olet rebel.
Pihveihin tarvitaan 2,5dl valmista kvinoaa!
2. Raasta punajuuret hienoksi raasteeksi ja puristele enimmät vedet pois.
3. Yhdistä kvinoa, punajuuriraaste ja silputtu valkosipulin kynsi
Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.
4. Lisää seokseen kananmunat ja suola (ja jauhot).
5. Muotoile uunipellille 8 pihviä.
6. Paista 220°C n.12 minuuttia.
7. Anna jäähtyä hetkinen.
8. Tarjoile hampurilaisen välissä!
Avokado-vuohenjuustotahna
1 avokado
150g levitettävää vuohenjuustoa
1. Muussaa avokado ja sekoita joukkoon vuohenjuusto, nams!
2. Tarjoile hampurilaisen välissä ja ranskalaisten dippinä.
Bataattiranskalaiset
1 iso bataatti
n. 1 rkl öljyä
1 tl kuivattua timjamia
suolaa
1. Pilko bataatista ranskalaisia.
2. Laita kulhoon - lisää öljy ja timjami.
3. Paista uunin ylätasossa 225°C 20-25 minuuttia. Tai niin kauan, että ne ovat valmiita hehe!
4. Mausta suolalla.
Have a happy meal!
